Я готовлю несколько блюд для своего малыша каждый день, и эти 7 инструментов спасают мое здравомыслие

Jun 15, 2023

Поверьте мне, вам нужна кастрюля на 1 литр.

Элизабет Шерман — писатель, редактор и специалист по проверке фактов в сфере еды, культуры и развлечений. С 2015 года профессионально работает в национальных журналах.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Тайлер Роланд

Еще до того, как в сентябре 2021 года родилась моя дочь, я боялся того, сколько придется готовить, поскольку в моей семье появится еще один ребенок. Не потому, что я не люблю готовить, а потому, что я инстинктивно знал, что приготовление трехразового питания для голодного и требовательного ребенка в конечном итоге станет важной задачей — и я был прав.

Моя дочь никогда не встречала блюда, которое бы ей не понравилось. Андуйская колбаса и брускетта? Больше Пожалуйста. Курицу Франчезе, которую я тщательно нарезала мелкими кубиками? Передать его. Ее, казалось бы, неудержимый аппетит и авантюрная палитра являются родительскими триумфами, но приготовление пищи для нее утомительно. Мне нужны кухонные инструменты и посуда, которые легко мыть, быстро нагревать или тщательно и быстро готовить еду, желательно все три.

Ниже я собрал семь кухонных товаров, которые использую каждый день. Они спасли мне рассудок, когда мне нужно было готовить ранним утром и вечером после долгого рабочего дня и погони за малышом.

Амазонка

Покупать:14 долларов на Amazon.com

Этот набор из трех мини-лопаточек Cuisinart всегда у меня под рукой, когда я готовлю. Они маркируются как инструменты для выпечки, но пригодятся для решения удивительно широкого круга задач. Я использую длинный зеленый для омлетов. Для приготовления яичницы, смешивания картофельного пюре и макаронных изделий мне больше всего подходит синяя лопаточка. Эти маневренные маленькие лопаточки не занимают много места, помещаются в ограниченном пространстве, например, в банках с арахисовым маслом, и их легко протирать.

Амазонка

Покупать:от 6 долларов США (первоначально 7 долларов США) на amazon.com

Моя дочь потребляет огромное количество фруктов на завтрак, обед и ужин — клубнику, клементины, малину, киви и бананы — и все это нужно нарезать на мелкие кусочки. Я использую пластиковую разделочную доску, очень похожую на эту, от Farberware (у нас от Ikea), по крайней мере, три раза в день. Пластиковая разделочная доска позволяет ежедневно нарезать ломтики ножом, протирается одним движением губки и достаточно тонкая, чтобы поместиться в любой ящик для легкого доступа. Кроме того, он достаточно недорогой, поэтому вас не волнует, будет ли он испачкан или испачкан.

В этой версии Farberware все эти флажки отмечены. Один рецензент, который использует эту разделочную доску всякий раз, когда они бывают в доме своей сестры, написал: «Мне так понравилась ее чертова разделочная доска, что я купил три для своей кухни после того, как она дважды поймала меня на попытке «одолжить» ее».

Амазонка

Покупать:22 доллара на Amazon.com

Этот горшок может показаться маленьким, но поверьте мне, он очень мощный. Замороженные овощи составляют большую часть нашего ужина. Я выливаю пару чашек замороженной брокколи и воду в эту кастрюлю Cuisinart с антипригарным покрытием и жду, пока овощи закипят. Я также бросил в эту кастрюлю нарезанный красновато-коричневый или сладкий картофель, чтобы отварить его, слил воду, а затем в той же кастрюле превратил его в пюре.

Вода нагревается быстро, а сама кастрюля оправдывает свое антипригарное название. Закончив, я вытираю губкой остатки, которых обычно очень мало.

Амазонка

Покупать:80 долларов на Amazon.com

Эта сковорода – очень красивая посуда. Он не только потрясающе смотрится на моей плите, но и сделан из самого прочного, устойчивого к загрязнениям и легко чистящегося материала, с которым я когда-либо сталкивался. У нас дома есть и сковорода Zwilling с антипригарным покрытием, и вок, я предпочитаю последнюю, потому что высокие стенки предотвращают беспорядок. На этой сковороде, конечно же, готовят блюда для взрослых, такие как водка пенне и баби кекап (индонезийская тушеная свинина, маринованная в сладком соевом соусе). Тем не менее, я использую его ежедневно, чтобы разогреть куриные наггетсы и все остатки.