Обзор: это семь лучших кайфов

Dec 25, 2023

Рубрики:

Почти наступил сезон замороженных напитков. Eater заключила партнерские отношения сМилый домв исчерпывающем руководстве по семи лучшим блендерам.

Людям нужен блендер за 200 долларов, который не уступает Vitamix или Blendtec. Этого не существует. Но после исследования десятков блендеров, общения с пятью экспертами и тестирования 16 моделей в течение трех лет мы обнаружили, что вам не обязательно выкладывать полтысячи долларов за отличный блендер, но вам следует это сделать, если вы хотите получить абсолютно шелковистые замороженные напитки. Большинство блендеров более низкого класса с их меньшими двигателями просто не справляются с этой задачей, создавая зернистую текстуру или перегорая от напряжения при ежедневном использовании. В прошлом единственными блендерами, которые действительно могли разжижать стебли капусты, семена ягод или лед, были дорогие высокопроизводительные модели — машины уровня Vitamix и Blendtec — с гораздо более мощными двигателями.

Однако некоторые из новых, относительно скромных по цене высокопроизводительных машин удивительно эффективны при разжижении продуктов питания. И мы хотели посмотреть, как некоторые из этих новинок будут сравниваться с моделями стоимостью более 400 долларов.

Для проверки мы приготовили зеленые смузи с замороженными ягодами, капустой и льдом. Процеживали смеси через мелкое сито, чтобы посмотреть, сколько мякоти или семян ягод осталось. Мы приготовили горячий суп-пюре, соус из фасоли, превратили арахис в арахисовое масло и попытались приготовить майонез. В заключительном раунде мы приготовили пинья-коладу, чтобы проверить, насколько хорошо машины смешивают лед с кашей.

Все фотографии блендера Ника Солареса.

Цена: указана в размере 300 долларов США, но в настоящее время на Amazon стоит 200 долларов США (по состоянию на 14 марта 2016 г.).

Удобство использования и дизайн: Versa — это попытка Oster конкурировать с такими устройствами, как Vitamix и Blendtec, и она на удивление хороша за свою цену. Он с легкостью смешал стебли и листья капусты для приготовления зеленых коктейлей, оставив после себя лишь несколько ягодных косточек. Из него получилась пинья-колада с немного более зернистой текстурой, чем у Blendtec или Cleanblend, но гораздо более тонкая, чем у более дешевых блендеров, которые мы пробовали.

Versa имеет регулятор скорости и три предустановки (для супа, коктейлей и соусов), удобный диск управления и чашу более низкого профиля, чем у большинства конкурентов (общая высота блендера составляет 17 ½ дюймов), поэтому он будет поместится на стойке под многими кухонными шкафами.

Versa не смешивала семена малины, но в остальном делала очень хороший коктейль.

Нам нравится, что Versa поставляется с тампером, позволяющим лопать пузырьки воздуха и перемещать пищу вокруг лезвия, но тампер слишком короткий и имеет странную форму. И, как и все мощные блендеры, которые мы тестировали, Versa становится громче, когда двигатель полностью включен. Он намного громче, чем Vitamix, но приятнее для ушей, чем пронзительный вой Blendtec.

Вердикт: за свою цену сочетание мощного двигателя Versa, простых в использовании элементов управления, надежной семилетней гарантии и низкопрофильного кувшина делает эту модель лучшим комплектом для большинства людей. В наших тестах он показал примерно 85 процентов производительности так же, как Vitamix 5200 (самая эффективная модель), но примерно на 40 процентов дешевле. Его текстура немного более объемная, чем у моделей Vitamix, Blendtec и Cleanblend, но его смузи и коктейли очень пригодны для питья.

Цена: указана на сайте Vitamix в размере 449 долларов США.

Удобство использования и дизайн: Vitamix 5200 показал лучшие результаты в наших тестах по стабильной и изящной работе. Хотя из него не получались самые гладкие смузи (эта награда достается и Blendtec, и Cleanblend), текстура была очень шелковистой, в смеси оставалось лишь немного ягодных косточек. Vitamix действительно отлично справляется с кулинарными задачами, такими как смешивание соусов, приготовление майонеза и приготовление супов-пюре. Поскольку его низкая скорость действительно низкая, вы можете начать с очень ленивого вихря и медленно увеличивать скорость, чтобы горячий суп с меньшей вероятностью выстрелил к крышке, рискуя получить вулканическую ситуацию, которая может привести к ожогу. .

Смузи Vitamix был более гладким, чем у Versa, но не таким бархатным, как у Cleanblend или Blendtec.